Na výletě nebo po tréninku se vždy hodí vysoce výživná svačinka, která nezabere v batohu moc místa. Přesně takové jsou proteinové tyčinky, chipsy a další dobroty od Sens. Kdo by poznal, že jde o protein z cvrčků. Sens vyrábí maximálně výživné jídlo s minimálním dopadem na životní prostředí. Cvrčky chovají na vlastní farmě způsobem, který by obstál i na Marsu. Seznamte se s jídlem budoucnosti.
Koncentrovaná výživa pro váš trénink nebo výlet
Ať už jsou to proteinové tyčinky nebo chipsy, všechny Sens produkty jsou z těch nejkvalitnějších surovin. Nejenže skvěle vypadají, ale také skvěle chutnají. SERIOUS tyčinky jsou plné šetrně zpracovaných přírodních ingrediencí a drží si nízký obsah sacharidů. SERIOUS tyčinky mají také 20 g cvrččího a rostlinného proteinu. Tahle kombinace bílkovin je maximálně výživná a zároveň s minimálním dopadem na planetu.
- Stejně kvalitní protein jako nejlepší hovězí
- Skvělá chuť
- 2000x menší spotřeba vody při výrobě
Jak Sens SERIOUS tyčinky chutnají?
Cvrččí protein je super výživný, ale neovlivní výslednou chuť tyčinky. Zato poctivá hořká čokoláda a burákové máslo určitě! Tyčinky jsou měkké jako dortík, ale nejsou přeslazené. Navíc 100 % bez chemie. Většina proteinu v tyčinkách pochází z kvalitní cvrččí mouky, která je také zdrojem kvalitních tuků, vlákniny a mikroživin jako vitamín B12 a železo.
Proč jídlo budoucnosti?
Skutečnost, že hmyz spotřebuje mnohem méně zdrojů než dobytek, z něj ještě nedělá ten nejlevnější zdroj proteinu. Minimálně ne v tuto chvíli. Cvrččí farmy potřebují mnohem méně prostoru, vody a krmiva, stále ale potřebují lidskou práci, management, vybavení. Nejdůležitější pro toto odvětví je výzkum, na který mají cvrččí farmy opravdu vysoké nároky.
Výzkum a inovace v oboru chování cvrčků začal teprve před několika lety. Současné cvrččí farmy jsou stále poměrně malé a celé odvětví je v podstatě ještě v plenkách. Skvělou zprávou je, že i přesto, že se cvrččí farmy pomalu stávají stejně velké jako farmy drůbeží, mají nižší dopad na životní prostředí. Díky výzkumu má cvrččí protein potenciál stát se levnější než jakýkoliv protein z masa ve srovnatelné kvalitě.
Etická výroba na cvrččí farmě
Cvrčci vybráni pro zpracování jsou nejprve zchlazeni, což způsobí jejich hibernaci. To je přirozený proces, kterým cvrčci běžně prochází třeba při chladných ránech. Jejich metabolismus se během hibernace zpomalí, až se nakonec zcela zastaví. Teprve potom jsou zpracováváni. Výzkumy ukazují, že skoro celý cvrček je pro člověka velmi dobře stravitelný. Vzhledem k tomuto faktu se pro výrobu využívají celí cvrčci. Krmit se přestávají 24 hodin před zpracováním, aby byla jejich trávicí soustava zcela prázdná. Cvrček je v přírodě schopný bez jídla přežít více než 2 týdny, takže jim tento krátký půst nezpůsobuje žádné problémy.
Cvrčci se chystají na Mars
Chov cvrčků je nejudržitelnějším způsobem získávání kvalitního proteinu a jednou budou cvrččí farmy i na Marsu. Pokud lidstvo někdy začne s kolonizací Marsu, nebude si moci dovolit plýtvat zdroji či prostorem. Vesmírní inženýři proto plánují využití cvrččích farem, díky kterým by mohli odpadní materiál z pěstování rostlin přeměnit na vysoce kvalitní protein.
Další články:
Rozhovor: Tomáš Štverák o vybavení na 175km závod UTMB 2025, přípravě ve stanu i fatální chybě, za kterou tvrdě zaplatil
Rozhovor s českým ultratrailovým běžcem o jeho pátém startu na světovém mistrovství v ultratrailu, nejdůkladnější přípravě kariéry a tom, jak jedna chyba v oblékání může zničit měsíce dřiny. Tomáš Štverák letos absolvoval již pátý UTMB – nejprestižnější závod svého druhu na světě. Příprava byla bezchybná, forma skvělá, ale závod se nepovedl podle představ. S časem […]
Recenze: Nový model od Brooks Cascadia 19 je trefa do černého! Kombinuje stabilitu, pohodlí a lehkost i do těžkého terénu
Nový model značky Brooks Cascadia 19 je velkou změnou oproti předchozím modelům. Tahle vlajková loď Brooksu sahá až do roku 2004, kdy přišli s první generací ve spolupráci s legendou ultratrailového běhu Scottem Jurkem. Bota od začátku cílila na stabilitu a pohodlí na dlouhých vzdálenostech a v náročném terénu. Nový model vyzkoušel náš ambasador Šimon […]
Rozhovor: Vítěz Beskydské sedmičky B7 2025 Richard Tabach o průběhu závodu, výbavě, netradiční přípravě i zlepšení o 47 minut
Letos to tam padlo! Náš ambasador Richard Tabach si při svém osmém startu na B7 doběhl pro vítězství. V cíli ve Frenštátě měl čas 11:05:40 a na konto si připsal splněný sen, který si vysnil už při své první účasti na závodu. I při velice netradiční přípravě na závod dokázal svůj čas oproti loňsku zlepšit […]